Ce fameux domaine en côte de Beaune présente la particularité de ne produire que des blancs (et quels blancs !), à l’exception d’une parcelle isolée en Blagny, promise d’ailleurs à être replantée.
Il partage avec plusieurs domaines d’exception, tels la Coulée de Serrant (en Savennières) et Zind-Humbrecht (en Alsace), l’originalité de cultiver intégralement en bio, et plus particulièrement en biodynamie, ses vignes.
Le domaine possède des vignes sur plusieurs terroirs de Puligny, outre une parcelle en Montrachet, tels Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Bâtard-bienvenues-Montrachet, ainsi que les fameuses "Pucelles" en premier cru, pour ne citer que les plus connues.
Méconnu du grand public, il est pourtant souvant cité à l’égal du domaine de la Romanée-Conti pour ses grands crus blancs, et réputé des grands amateurs dans le monde entier.
Nous dégusterons un bon échantillon du domaine, avec 2 grands crus (dont probablement le mythique Chevalier-Montrachet...), les premiers crus (ce qui permettra de faire des comparaisons entre les parcelles) et le village... mais dans l’ordre inverse, évidemment !
La dégustation aura lieu 18, rue de Varenne (Paris VIIème, métro Sèvres-Babylone ou Rue du Bac), rez-de-chaussée, à l’angle du boulevard Raspail.
Le nombre de places est limité à 30, alors inscrivez-vous vite !
S’inscrire :
en ligne sur le serveur web de l’AASP
ou
par courrier :
Association des Anciens élèves de Sciences-Po
Anciens Sciences-Po Millésimes
A l’attention de Mme Hermine de Labriffe
224, boulevard Saint-Germain
75007 Paris
P.-S.
Participation aux frais : 15 euros pour les adhérents SPM, 20 euros pour tous les autres.
Visiter le site officiel du domaine Leflaive : http://www.leflaive.fr.
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