Salon est unique en tout point : premier Blanc de Blancs créé au début du siècle, il est monocépage (100 % Chardonnay) et également mono-cru (à 100 % au Mesnil-sur-Oger). Il est toujours millésimé et seuls 32 millésimes ont été commercialisés au cours du vingtième siècle. Le trente-troisième, sorti en juin 2001, est le très recherché Salon 1990.
Pas moins de 80 % des ventes se font à l’exportation, au travers de distributeurs spécialisés dans les vins de très haut de gamme, partageant une philosophie élitiste d’implantation dans les meilleurs restaurants et caves du monde, et auprès des grands amateurs et collectionneurs. Salon fait partie des quelques vins mythiques produits dans le monde, et sa robe fait que l’on parle de Salon comme étant le "diamant jonquille" de la Champagne.
La rigueur apportée à son élaboration n’a d’égale que celle qui concerne sa commercialisation. Depuis un siècle, cette philosophie est scrupuleusement préservée et respectée : "ester rare et sans concession".
Le nombre de places est limité à 30, alors inscrivez-vous vite !
S’inscrire :
par courrier :
Association des Anciens élèves de Sciences-Po
Anciens Sciences-Po Millésimes
A l’attention de Mme Hermine de Labriffe
224, boulevard Saint-Germain
75007 Paris
P.-S.
Participation aux frais : 20 euros pour les adhérents SPM, 25 euros pour tous les autres.
Site officiel de Salon
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